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水煮糖心蛋（港片） 水面要高於雞蛋高度~ 以電鍋蒸日式蒸蛋 打蛋時須在蛋液中攪動，以避免將空氣打入蛋液形成氣泡； 高湯須多於蛋液（115 ~ 12）才能蒸出細滑的蒸蛋； 可以發揮創意添加喜愛的配料~ 以電磁爐隔水加熱三色蛋切蛋時可以用一條棉線, 對半切, 可以切的漂亮又簡單又不沾蛋黃 8 完美的冰鎮糖心蛋就完成了 ps1 這裡的魯汁是簡易又不難吃的做法, 相信追求美味的人可以再作變化 2 把剝好的蛋用紙巾將水分吸乾目的是要減少滋生細菌及減少失敗, 所以此步驟不能省略 3 最近突然很想吃醣心蛋，外面一顆實在不便宜= =就乾脆自己來做了醬料：薑片少許、蒜頭少許米酒、味琳、醬油、水(比例08：1：1 ：2)ps 總量可以淹過準備的蛋就好。米酒不用那麼精確，主要比味琳少一些即可食材：就是蛋，新鮮的蛋xddps 先將蛋取出，稍稍退冰即可，主要預防等(料理
原來糖心蛋的做法可以這麼簡單，我兒子好愛吃糖心蛋喔！ 媽媽做的叉燒看起來超有賣相的，深夜看了肚子咕嚕咕嚕叫～ Reply 訪客 at椒香糖心蛋 的精彩食譜。「#金廚獎 」 蛋有花椒的香氣加上柴魚醬油的鹹香。 糖心蛋 ( 美食DIY ) 因為閒閒在家不知道要幹什麼！ 所以就在家廚房亂玩 步驟1將雞蛋洗乾淨之後，在雞蛋底部 ( 氣室 ) 的地方敲破。 步驟2水大滾之後開小火，把處理好的雞蛋放入鍋中讓水保持小滾。 持續翻動雞蛋， 是為了讓蛋黃保持在中央！ 煮7分鐘 之後關火，將雞蛋泡在冷水當中，溫度稍 微降低就可以剝殼 。
五分鐘～快速做出美味日式糖心蛋 一起來動手DIY料理三餐！ 是時候大展身手了，沒有精湛廚藝沒關係，Yahoo TV整理簡單好上手在家料理！ 燒一鍋熱水，熱水滾後灑些許鹽巴（可以避免等等放入雞蛋後溫差大而造成蛋裂） 將蛋用大湯瓢一起放入滾水中， 開始計時6分鐘！ （用計時器會最精準） （煮的過程中，同方向不停攪 不會失敗的糖心蛋．準備食材 糖心蛋滷汁食材： 醬油30克、清酒30克、味醂30克、水30克、月桂葉1片、八角1顆 簡單的糖心蛋作法步驟 步驟1製作糖心蛋醬汁 先將所有滷汁食材攪拌均勻。 開小火煮滾後放涼備用。 步驟2煮蛋與剝蛋技巧
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你也很好奇日式拉麵裡的 溏心蛋是怎做的嗎 簡單幾個步驟， 讓你做出零失敗溏心蛋 材料 1雞蛋4顆 2水150~0cc 3醬油50cc 4味醂25cc 5適量的八角 步驟 1在沸騰的開水中加入冷水降溫 2把蛋輕放入鍋中 3煮5分鐘 4放入冰水中降溫 5剝去蛋殼9 放入涂黄油的模具中，喷少许水，盖上盖子，进行最后发酵约30分钟。 10 烤箱预热180度，上下火、中下层、烤30分钟出炉。 11 将吐司取出，切片。 （可刷黄油液） 12 吐司中间挖空，打入鹌鹑蛋，撒少许黑胡椒、干葱碎、盐，烤箱160度，中层烤制1015分钟。 15 0416 副食品/幼兒食譜, 🥨Joy小廚娘系列 甜點食譜自製安心的天然水果軟糖diy~經典比例請勿錯過(使用吉利丁粉、果汁、蜂蜜就可完成) 其實沒有甚麼機會吃糖果，一來我們算是嚴格管控，二來吃太多糖除了容易蛀牙，也容易造成情緒上不容易控制。
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